Sachi's cookbook

Japanese home cookery researcher

Snack

: Snack

青のりとプレーンのスノーボールクッキー

2022/10/8 Japan

アーモンドたっぷり、サクサクスノーボール。ミネラル豊富な青のりとプレーンの2種を作ってみました。青のりは水溶性食物繊維を含み、ミネラルも豊富。短鎖脂肪酸という腸内環境をよくする成分も含むのでお菓子はも ...

: Snack

ラム酒風味の豆乳パンプディング

2022/10/8 Japan

普段はご飯党の我が家。時々、「今日はパンが食べたいね、一緒に作ろうか」と軽い気持ちで作れる一品です。豆乳の栄養と、レーズンやプルーン、ドライいちじくの甘味を加えてバランスよく食べれるパンプディングです ...

: Snack

バナナとオートミールのクッキー

2022/10/8 Japan

オートミールの粒々食感と香ばしさにバナナの甘味を足して、計量いらずの簡単クッキーです。バナナとオートミールのクッキー(20枚) 【材料】・バナナ　２本（約150g) ・オートミール　60 g ・無 ...

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チーズテリーヌ

2022/10/8 Japan

使う砂糖の量はわずか40g、一般的なチーズケーキのレシピの半分以下です。その代わりクリームチーズを増量し、サワークリームを加えることで爽やかな酸味をプラスしています。甘味が少ないと舌が甘味を探そうと ...

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ドライフルーツたっぷりの水切りヨーグルトケーキ

2022/10/8 Japan

子どもが求めるおやつは季節や体調、気分によって異なります。後味のすっきりした軽やかなケーキを求めているときはこのレシピがぴったりです。バターを使わず、ヨーグルトを水切りして酸味とコクを引き出し、オリー ...

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白胡麻入り芋羊羹

2022/10/8 Japan

プチプチッとはじける胡麻の食感が楽しい羊羹です。さつまいもの種類によってはお砂糖を加えずに作ったり、紫芋を使って色を楽しんだりすることもできます。白胡麻入り芋羊羹【材料】・さつまいも　300g ...

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砂糖を使わないパウンドケーキ

2022/10/8 Japan

子どもにとってバターたっぷりのケーキはお腹にもたれやすく、食べづらいものです。バターのかわりに植物オイルを、砂糖のかわりにバナナとレーズンの甘味をプラス。ナッツの歯ごたえが美味しさに一役買っています。 ...

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みそコーン蒸しパン

2022/10/8 Japan

子どもたちお手製の自家製みそを使った甘じょっぱい蒸しパン。型いらず、家にある材料でできるのでとにかくお手軽。大好きなコーンを入れたりナッツを入れたり、各自好みの蒸しパンを楽しんでいます。みそコーン蒸 ...

: Snack

ドライフルーツ

2022/10/8 Japan

果物が豊富にある時は、ひたすら干す。甘味も増し、手軽に食べれ、保存もきく。食べる時、洗い物が出ないのもまたうれし。

: Snack

ごまみそクラッカー

2021/9/16

カリカリ、ポリポリ、食べ始めたら止まらない、甘くないおやつは子どもの小さい手で持ちやすいスティックタイプに。毎年味噌作りに精を出す我が子は生粋の味噌好き、大好きなごまみそクラッカーも気がつけば1人で作 ...

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